6월 제철 해산물

6월은 다양한 해산물이 제철을 맞아 가장 맛있고 영양이 풍부한 시기입니다. 신선한 해산물을 즐기려면 제철 식재료를 잘 알고 활용하는 것이 중요합니다. 이번 가이드에서는 6월에 꼭 먹어야 할 제철 해산물과 그 특징을 소개합니다.

 

1. 6월 제철 해산물 목록

6월에는 다음과 같은 해산물이 제철을 맞아 맛과 영양이 최고조에 달합니다:

• 꽃게: 암꽃게가 제철을 맞아 알이 꽉 차 있어 더욱 고소한 맛을 자랑합니다.
• 소라: 신선한 소라는 삶아 먹거나 회로 즐기기에 좋으며, 독소 제거를 위해 올바른 조리법이 필요합니다.
• 성게: 바다의 진미로 불리는 성게는 고소한 맛과 풍부한 영양소를 함유하고 있어 별미로 즐길 수 있습니다.
• 다슬기: 맑은 물에서 자라는 다슬기는 해장국이나 국물 요리에 활용하면 깊은 맛을 더해줍니다.
• 전복: 6~7월은 전복의 소비량이 증가하는 시기로, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

[MK 6월 3주 바다낚시] 6월에 놓치면 안되는 제철 수산물 2가지 - 매일경제

[MK 6월 3주 바다낚시] 6월에 놓치면 안되는 제철 수산물 2가지 - 매일경제

 

2. 6월 제철 해산물의 특징과 활용법

• 꽃게는 찜, 탕, 양념게장 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 특히 암꽃게는 알이 가득 차 있어 더욱 맛있습니다.
• 소라는 삶을 때 뚜껑을 덮고 10분간 끓인 후 불을 끄고 5분간 뜸을 들이면 최상의 식감을 얻을 수 있습니다.
• 성게는 초밥이나 국물 요리에 활용하면 깊고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 다슬기는 해장국으로 많이 사용되며, 간 기능 개선에도 도움이 되는 건강식품입니다.
• 전복은 크기에 따라 가격이 다르며, 보양식으로 인기가 높아 여름철에 많이 소비됩니다.

 

3. 신선한 해산물 고르는 법

제철 해산물을 더욱 맛있게 즐기려면 신선한 제품을 선택하는 것이 중요합니다:

• 꽃게: 등딱지가 단단하고 윤기가 나는 것이 신선한 꽃게입니다.
• 소라: 껍질이 깨끗하고 냄새가 신선한 것이 좋은 품질입니다.
• 성게: 알이 가득 차 있고 색이 선명한 것이 신선한 성게입니다.
• 다슬기: 껍질이 깨끗하고 살아 있는 것이 신선한 다슬기입니다.
• 전복: 탄력이 좋고 껍질이 깨끗한 것이 신선한 전복입니다.

6월 제철 해산물을 활용하면 더욱 건강하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 신선한 해산물을 선택하여 다양한 요리에 활용해 보세요!