토마토 라면 레시피

토마토를 활용한 라면은 감칠맛이 뛰어나고 개운한 국물 맛을 자랑하는 이색적인 요리입니다. 토마토에는 천연 MSG 성분이 풍부해 라면 국물의 깊은 맛을 더욱 살려줍니다. 해장용으로도 좋고, 색다른 라면을 즐기고 싶을 때 추천하는 토마토 라면 레시피를 소개합니다.

 

토마토 라면 재료

• 라면 1봉지
• 물 500ml
• 토마토 1개 (깍둑썰기)
• 다진 마늘 1/2T
• 채 썬 파 반 줌
• 청양고추 1/3개 (선택)
• 식초 1T

 

토마토라면 # 새로운 감칠맛 해장라면

토마토라면 # 새로운 감칠맛 해장라면

 

만드는 방법

1. 물 조절: 토마토에서 수분이 나오므로 평소보다 90% 정도만 물을 넣어주세요.
2. 토마토 끓이기: 냄비에 물과 깍둑썰기한 토마토를 넣고 끓여줍니다.
3. 라면 넣기: 토마토가 풀어지고 물이 끓으면 라면 면과 수프를 넣고 끓여주세요.
4. 마늘 추가: 면이 익기 1분 전에 다진 마늘을 넣어 감칠맛을 더합니다.
5. 고명 추가: 채 썬 파와 청양고추를 넣어 풍미를 살립니다.
6. 마무리: 라면이 완성되기 직전에 식초 1스푼을 넣어 개운한 맛을 더합니다.

 

맛있게 먹는 팁

• 토마토 페이스트를 추가하면 더욱 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 달걀을 풀어 넣으면 부드러운 국물 맛이 살아납니다.
• 고수를 추가하면 동남아풍의 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.

토마토 라면은 기존 라면과는 다른 깊은 감칠맛과 개운한 국물 맛을 자랑하는 요리입니다. 한 번 만들어 보면 계속 찾게 되는 맛이니 꼭 도전해보세요.