집에서 그래놀라 만들기

그래놀라는 아침 식사나 간식으로 인기가 높지만, 시중에서 판매되는 제품은 당분이 높거나 가격이 비쌀 수 있습니다. 하지만 집에서 간단하게 건강하고 맛있는 그래놀라를 만들 수 있습니다. 아래는 기본적인 그래놀라 레시피와 함께 다양한 변형 방법을 소개합니다.

 

기본 재료

• 오트밀: 압착 귀리(롤드 오트밀)를 사용하면 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
• 견과류: 호두, 아몬드, 피칸 등 다양한 견과류를 취향에 따라 선택하세요.
• 씨앗: 호박씨, 해바라기씨 등은 영양가를 높여줍니다.
• 꿀 또는 메이플 시럽: 자연적인 단맛을 제공합니다.
• 식물성 오일: 올리브유, 코코넛 오일 등을 사용하여 고소한 맛을 더합니다.
• 시나몬 가루: 향긋한 풍미를 추가합니다.
• 소금: 단맛을 강조하는 데 도움이 됩니다.

 

오트밀 그래놀라 만들기

오트밀 그래놀라 만들기

 

기본 레시피

1. 오븐 예열: 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 재료 혼합: 큰 볼에 오트밀 200g, 견과류 130g, 씨앗 50g을 넣습니다. 여기에 꿀 50g, 식물성 오일 2큰술, 시나몬 가루 0.3작은술, 소금 0.3작은술을 추가하고 잘 섞어줍니다.
3. 굽기: 혼합물을 유산지를 깐 오븐 팬에 고르게 펴고, 180도로 예열된 오븐에서 15~20분간 구워줍니다. 중간에 한 번씩 뒤집어 주면 고르게 익습니다.
4. 식히기: 오븐에서 꺼낸 후 완전히 식혀주면 바삭한 그래놀라가 완성됩니다.

 

변형 아이디어

• 건과일 추가: 구운 그래놀라가 식은 후 건포도, 건크랜베리, 말린 망고 등을 추가하면 풍미가 더욱 풍부해집니다.
• 초코 그래놀라: 구운 그래놀라에 코코아 파우더를 섞어 초콜릿 맛을 더할 수 있습니다.
• 향신료 활용: 시나몬 외에도 바닐라 익스트랙트, 카카오 파우더 등을 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

보관 방법

완전히 식힌 그래놀라는 밀폐 용기에 담아 실온에서 보관하면 약 2주간 신선함을 유지할 수 있습니다.