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양배추와 당근은 간단하면서도 영양이 풍부한 재료로, 누구나 쉽게 만들 수 있는 건강한 반찬입니다. 오늘은 양배추와 당근을 활용한 볶음 요리를 소개합니다. 이 요리는 다이어트 식단으로도 적합하며, 밥과 함께 먹어도 훌륭한 한 끼가 됩니다.
재료 준비
- 양배추: 1/2통
- 당근: 1개
- 다진 마늘: 1작은술
- 올리브오일: 2큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 참기름: 1작은술
- 통깨: 약간
염증 줄여주는 다이어트 반찬 양배추당근볶음
염증 줄여주는 다이어트 반찬 양배추당근볶음 그냥 먹어도 좋고 빵과 함께 먹어도 맛있게 먹을 수 있는 양배추당근볶음 염증도 날려주고 속도 편해 다이어트 반찬으로도 너무 좋아요. 집에서도
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조리 과정
- 재료 손질
양배추는 얇게 채 썰고, 당근은 길게 채 썰어 준비합니다. 모든 재료는 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요. - 팬 예열 및 마늘 볶기
팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 약한 불에서 볶아 향을 냅니다. - 채소 볶기
당근을 먼저 넣고 살짝 볶은 후, 양배추를 추가합니다. 중간 불에서 채소가 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. - 간 맞추기
소금과 후추로 간을 맞추고, 모든 재료가 잘 섞이도록 볶아줍니다. - 마무리
불을 끄고 참기름을 살짝 둘러 고소한 풍미를 더합니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다.
팁
- 양배추는 숨이 죽으면 양이 줄어드니, 처음에는 넉넉히 넣어도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 원한다면 페퍼론치노를 추가해도 좋습니다.
- 남은 양배추 볶음은 빵과 함께 곁들여 샌드위치로 활용할 수도 있습니다.
이렇게 간단한 재료와 과정으로도 맛있고 건강한 양배추 당근 볶음을 완성할 수 있습니다. 오늘 저녁 반찬으로 만들어보는 건 어떨까요?
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