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소고기 볶음고추장은 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없는 맛있는 요리입니다. 이 레시피는 소고기와 고추장의 조화로운 맛을 극대화하여 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 구성하였습니다.
재료:
- 소고기 다짐육 200g
- 고추장 200g
- 다진 마늘 1.5 큰술
- 물 5 큰술
- 설탕 2 큰술
- 올리고당 5 큰술
- 후추 약간
- 식용유 약간
- 참기름 1 큰술
- 참깨 약간
소고기고추장볶음 만들기
소고기고추장볶음 만들기 뜨끈한 밥에 비벼먹으면 꿀맛~ 소고기 고추장 볶음 만들기 입니다 [재료] 다진 소고기 1팩, 다진마늘 1큰술, 다진양파, 후춧가루 [고기밑간 양념] 간장 1/2큰술, 다진마늘
www.10000recipe.com
조리 방법:
- 소고기 준비:
- 소고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏기를 제거합니다.
- 양념장 만들기:
- 볼에 고추장, 다진 마늘, 물, 설탕, 올리고당, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 소고기 볶기:
- 팬에 식용유를 두르고 중불에서 소고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 볶습니다.
- 양념장 추가:
- 볶은 소고기에 준비한 양념장을 넣고 약불에서 10분 정도 졸입니다.
- 마무리:
- 불을 끄고 참기름과 참깨를 넣어 섞은 후, 그릇에 담아 완성합니다.
팁:
- 양념의 단맛과 매운맛은 취향에 따라 조절 가능합니다.
- 볶음고추장은 시간이 지날수록 맛이 깊어지므로, 미리 만들어 두고 보관하면 더욱 맛있습니다.
이 레시피를 통해 집에서도 간편하게 소고기 볶음고추장을 즐기실 수 있습니다.
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