삶은계란은 간편하고 영양가 높은 간식으로 사랑받고 있지만, 올바르게 보관하지 않으면 쉽게 변질될 수 있습니다. 이번 글에서는 삶은계란을 신선하고 안전하게 보관하는 방법을 소개합니다.
1. 냉장 보관
삶은계란은 조리 후 즉시 냉장 보관하는 것이 가장 중요합니다. 냉장고의 온도는 5도 이하로 유지해야 하며, 껍질을 벗기지 않은 상태로 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 일반적으로 냉장 보관 시 최대 3일 동안 섭취하는 것이 권장됩니다.
언제까지 보관하면 안전?…달걀 ‘소비기한’ 이모저모
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2. 껍질 상태 유지
껍질을 벗기지 않은 삶은계란은 공기와의 접촉을 최소화하여 변질 속도를 늦출 수 있습니다. 껍질을 벗긴 경우에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
3. 냄새 흡수 방지
삶은계란은 냄새를 잘 흡수하는 특성이 있으므로, 냉장고에서 강한 냄새가 나는 음식과는 떨어뜨려 보관해야 합니다. 밀폐 용기를 사용하면 냄새 흡수를 방지할 수 있습니다.
4. 여름철 주의사항
더운 여름철에는 상온에서 몇 시간만 지나도 변질될 가능성이 높습니다. 따라서 조리 후 빠르게 냉장 보관하거나, 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 안전합니다.
5. 장기 보관 방법
삶은계란을 장기간 보관하려면 간장 계란 장조림으로 만들어 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 간장에 절이면 보관 기간이 늘어나며, 밥 반찬으로도 활용할 수 있습니다.
삶은계란은 올바른 보관 방법을 따르면 신선하고 안전하게 즐길 수 있습니다. 위의 팁을 참고하여 건강하고 맛있게 삶은계란을 활용해 보세요!