밥솥으로 구운계란 만드는 방법

구운계란은 찜질방에서 흔히 볼 수 있는 인기 간식이지만, 집에서도 간편하게 만들 수 있습니다. 밥솥을 활용하면 특별한 장비 없이도 맛있고 쫀득한 구운계란을 완성할 수 있습니다. 오늘은 밥솥으로 구운계란을 만드는 방법을 소개해 드릴게요.

 

준비 재료

• 계란: 10~15개 (밥솥 크기에 따라 조절 가능)
• 물: 계란이 반쯤 잠길 정도
• 소금: 1큰술 (선택 사항, 간을 위해 사용)
• 식초: 1큰술 (계란 껍질 깨짐 방지 및 껍질 벗기기 용이)
• 베이킹소다: 1작은술 (선택 사항, 껍질 벗기기 쉽게 해줌)

 

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

 

만드는 방법

1. 계란 준비하기
   • 계란을 상온에 두어 차가운 온도를 없애줍니다.
   • 흐르는 물에 살짝 씻어 계란 껍질의 먼지나 불순물을 제거합니다.
2. 밥솥에 계란 넣기
   • 밥솥 안에 씻은 계란을 조심스럽게 넣습니다.
   • 계란이 겹치지 않게 배열하고, 물을 계란이 반쯤 잠길 정도로 부어줍니다.
   • 물에 소금과 식초를 넣어 간을 맞추고 껍질 깨짐을 방지합니다.
3. 밥솥으로 조리하기
   • 밥솥의 백미 모드로 설정하여 약 40~50분간 조리합니다.
   • 조리 중간에 밥솥이 자동으로 보온 기능으로 전환될 수 있는데, 이 경우 다시 백미 모드로 설정하여 한 번 더 조리합니다.
   • 더욱 깊은 맛을 원한다면 백미 모드를 2~3회 반복하면 더욱 짙은 갈색이 납니다.
4. 완성 후 식히기
   • 조리가 끝난 계란을 찬물에 담가 식혀줍니다.
   • 찬물에 10분 정도 담가놓은 후, 계란 껍질을 벗기면 됩니다.

 

맛있게 즐기는 팁

• 구운계란을 간장에 하루 정도 재워두면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
• 다이어트 식단으로 활용할 경우, 소금 없이 조리하면 더욱 건강한 간식이 됩니다.
• 샐러드나 김밥 재료로 활용하면 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

밥솥을 활용하면 간편하게 구운계란을 만들 수 있습니다. 이제 집에서도 찜질방에서 먹던 쫀득한 구운계란을 즐겨보세요!