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맛살과 계란을 활용한 황금계란볶음밥은 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사로 인기 있는 메뉴입니다. 특히 고슬고슬한 밥알과 부드러운 계란, 감칠맛 나는 맛살이 조화를 이루어 남녀노소 누구나 좋아하는 볶음밥이죠. 오늘은 맛살을 넣어 더욱 풍미를 살린 황금계란볶음밥 레시피를 소개합니다.
맛살 황금계란볶음밥 재료
- 계란 2개
- 공기밥 2인분
- 맛살 1팩
- 대파 넉넉히
- 굴소스 2스푼
- 들기름 2스푼
- 통깨 1스푼
맛살달걀볶음밥 만들기
맛살달걀볶음밥 만들기 아침에 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 음식을 꼽으라면 저는 달걀볶음밥이라고 말하고싶어요. 그래서 집에 맛살도 많고 해서 만들어본 맛갈달걀볶음밥 만들기랍니다. [
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맛살 황금계란볶음밥 만드는 법
- 대파 기름 내기
- 프라이팬에 들기름을 두르고 송송 썬 대파를 볶아 향을 내줍니다.
- 맛살 볶기
- 대파 기름이 충분히 우러나면 잘게 찢은 맛살을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 계란 스크램블 만들기
- 팬 한쪽에 계란을 깨서 넣고 젓가락으로 저어가며 스크램블 형태로 익혀줍니다.
- 밥 넣고 볶기
- 고슬고슬한 밥을 넣고 대파, 계란, 맛살이 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
- 굴소스로 감칠맛 더하기
- 굴소스를 넣고 전체적으로 잘 섞이도록 볶아줍니다.
- 마무리
- 마지막으로 통깨를 뿌려 고소한 풍미를 더하면 완성입니다.
맛살 황금계란볶음밥 맛있게 만드는 팁
- 밥은 찬밥을 사용하면 더욱 고슬고슬한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 대파를 충분히 볶아야 감칠맛이 극대화됩니다.
- 굴소스 대신 간장이나 소금으로 간을 맞춰도 OK!
- 맛살을 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 적당히 익혀주세요.
맛살 황금계란볶음밥과 어울리는 반찬
- 김치: 볶음밥과 환상의 궁합
- 단무지: 깔끔한 맛을 더해줌
- 미소된장국: 따뜻한 국물과 함께 먹으면 더욱 든든
맛살을 넣어 만든 황금계란볶음밥은 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사로 제격입니다.
오늘 저녁, 간단하지만 특별한 볶음밥 한 그릇 어떠세요?
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