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도토리묵은 한국의 전통 음식으로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 하지만 도토리묵을 더욱 맛있게 즐기려면 양념장이 필수죠! 오늘은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 도토리묵 양념장 레시피를 소개해 드릴게요.
도토리묵 양념장 재료
- 간장 5큰술
- 고춧가루 2큰술
- 올리고당 2큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 파 1큰술
- 통깨 1큰술
- 김가루 적당량 (선택 사항)
도토리묵 양념장 만들기
도토리묵 양념장 만들기 시댁에 갔다가 도토리묵을 얻어왔어요. 시어머니표는 아니고 지인분이 주신걸 저를 반을 나눠주셔서 가지고 왔지요. 무쳐서 먹을까? 했는데 오이가 없네요. 오이 없이
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도토리묵 양념장 만드는 방법
- 작은 볼에 간장, 고춧가루, 올리고당을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 다진 마늘과 다진 파를 넣어 풍미를 더합니다.
- 참기름과 통깨를 넣어 고소한 맛을 살려줍니다.
- 기호에 따라 김가루를 추가하면 더욱 감칠맛이 살아납니다.
- 완성된 양념장을 도토리묵 위에 뿌려주면 끝!
맛있게 즐기는 팁
- 도토리묵을 한입 크기로 썰어 양념장을 골고루 묻혀주면 더욱 맛있어요.
- 오이, 깻잎, 당근 등을 곁들이면 아삭한 식감이 더해져요.
- 막걸리와 함께 곁들이면 최고의 궁합을 자랑합니다.
이제 맛있는 도토리묵 양념장을 직접 만들어 보세요!
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