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닭볶음탕은 한국인의 소울푸드 중 하나로, 매콤하면서도 감칠맛 나는 국물이 일품입니다. 오늘은 깊은 맛을 내는 황금레시피를 소개해 드릴게요. 이 레시피를 따라 하면 맛집 부럽지 않은 닭볶음탕을 만들 수 있습니다!
🥘 닭볶음탕 황금레시피 재료
- 닭 1마리 (800g~1kg)
- 감자 2개
- 당근 1개
- 양파 1개
- 대파 1대
- 청양고추 2개 (기호에 따라)
- 떡 300g (선택 사항)
닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^
닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^ 닭볶음탕 레시피입니다 아래 유튜브 동영상도 있으니 주소 클릭하셔서 참고 하셔도 조을듯요~~~^^ https://youtu.be/Q3SqbUUuSrY 다른요리가 궁금하시면
www.10000recipe.com
🌶 양념장 만들기
- 고추장 7큰술
- 고춧가루 7큰술
- 간장 10큰술
- 올리고당 3큰술
- 설탕 1큰술
- 미향 3큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 굴소스 2큰술
- 다시다 1큰술
- 후추 약간
🍲 닭볶음탕 만드는 방법
- 닭 손질: 닭을 깨끗이 씻고, 잡내 제거를 위해 우유에 30분간 담가 둡니다.
- 데치기: 끓는 물에 닭을 살짝 데쳐서 불순물을 제거합니다.
- 양념장 준비: 위의 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
- 끓이기: 냄비에 닭과 양념장을 넣고 물 1.5L를 부어 센 불에서 20분간 끓입니다.
- 야채 추가: 감자, 당근, 양파를 넣고 중불에서 30분간 끓입니다.
- 마무리: 대파와 청양고추를 넣고 5분간 더 끓이면 완성!
🍽 맛있게 즐기는 팁
- 국물이 넉넉한 게 좋다면 물을 조금 더 추가하세요.
- 당면을 넣으면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 남은 국물에 밥을 비벼 먹으면 최고의 한 끼가 됩니다.
이제 맛있는 닭볶음탕을 직접 만들어 보세요!
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