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닭볶음탕은 매콤하고 달콤한 맛이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 한국의 대표적인 가정식 요리입니다. 이 글에서는 간단하면서도 맛있게 닭볶음탕을 만드는 방법을 소개합니다. 준비부터 완성까지 따라 하기 쉬운 레시피로, 요리에 자신 없는 분들도 도전해 보세요!
재료 준비
- 닭고기(중간 크기) 1마리
- 감자 2개
- 당근 1개
- 양파 1개
- 대파 1대
- 청양고추 2개
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 4큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 물 500ml
백종원 닭볶음탕 만들기 쉽고 맛있기까지 하네요~
백종원 닭볶음탕 만들기 쉽고 맛있기까지 하네요~ 백종원 닭볶음탕 레시피를 따라 만들어봤어요. 요리에 소질없는분들도 쉽게 만들수 있으니 따라와보세요 맛있어요!! [재료] 닭 1kg, 감자 2개,
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조리 과정
- 재료 손질
닭고기는 깨끗이 씻어 기름기를 제거하고, 감자와 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 합니다. - 닭고기 데치기
냄비에 물을 끓인 후 닭고기를 넣고 5분 정도 데쳐줍니다. 이 과정은 잡내를 제거하고 국물을 깔끔하게 만들어줍니다. 데친 닭고기는 찬물에 헹궈 준비합니다. - 양념장 만들기
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다. 기호에 따라 고춧가루 양을 조절해 매운맛을 조절할 수 있습니다. - 조리 시작
냄비에 닭고기와 감자, 당근을 넣고 물을 부은 뒤 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 양념장을 넣고 중불에서 20분 정도 끓여줍니다. - 마무리
양파와 대파, 청양고추를 넣고 10분 정도 더 끓입니다. 국물이 걸쭉해지고 재료에 양념이 잘 배어들면 완성입니다.
팁
- 감칠맛을 더하고 싶다면 굴소스를 한 스푼 추가해 보세요.
- 떡이나 당면을 추가하면 더욱 풍성한 한 끼 식사가 됩니다.
이제 맛있는 닭볶음탕이 완성되었습니다! 가족이나 친구들과 함께 즐기며 따뜻한 시간을 보내세요.
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