김장배추 모종 심는 시기

김장배추는 겨울철 김장을 위해 반드시 필요한 작물로, 재배 시기와 방법에 따라 맛과 저장성이 크게 달라집니다. 특히 모종 심는 시기를 잘 맞추고, 재배 환경을 적절히 관리하면 속이 단단하고 단맛이 풍부한 배추를 수확할 수 있습니다.

 

김장배추 모종 심는 시기

김장배추의 모종 심는 시기는 지역과 기후에 따라 다소 차이가 있지만, 일반적으로 8월 중순에서 9월 초가 적기입니다.

• 중부 지방: 8월 15일 전후 파종, 8월 말~9월 초 모종 정식
• 남부 지방: 8월 하순 파종, 9월 초~중순 모종 정식
• 고랭지 지역: 7월 하순~8월 초 파종, 8월 중순 정식

너무 일찍 심으면 더위로 인해 생육이 불량해지고, 너무 늦게 심으면 결구가 덜 되어 김장 시기에 맞추기 어렵습니다.

 

모종 준비와 선택

• 건강한 모종 고르기: 잎이 진녹색이고 병해충 피해가 없는 모종을 선택합니다.
• 잎 수 확인: 본잎이 4~5매 정도 나온 상태가 정식하기에 적당합니다.
• 뿌리 상태: 뿌리가 흰색이고 곱게 뻗어 있는 것이 좋습니다.

 

재배 방법

1. 밭 준비

• 토양 선택: 배수가 잘되고 유기물이 풍부한 토양이 좋습니다.
• 밑거름 주기: 퇴비, 석회, 복합비료를 파종 1~2주 전에 밭에 골고루 뿌려줍니다.
• 이랑 만들기: 이랑 너비는 120cm 내외, 포기사이는 40~50cm로 합니다.

2. 모종 심기

• 모종을 심기 전, 뿌리가 마르지 않도록 충분히 물을 줍니다.
• 모종을 심을 구멍을 파고, 뿌리가 구부러지지 않게 심습니다.
• 심은 후 흙을 가볍게 눌러 고정하고, 충분히 관수합니다.

3. 생육 관리

• 물주기: 활착기에는 2~3일 간격으로 물을 주고, 이후에는 토양 상태에 따라 조절합니다.
• 추비 주기: 정식 후 2주 간격으로 질소 비료를 소량씩 주어 생육을 촉진합니다.
• 병해충 방제: 배추흰나비, 진딧물, 무름병 등을 예방하기 위해 초기부터 관리합니다.

4. 결구기 관리

• 결구가 시작되면 물과 영양분 공급이 원활해야 속이 단단하게 찹니다.
• 과습은 뿌리 부패를 유발하므로 배수 관리에 신경 씁니다.

 

수확 시기

김장배추는 정식 후 약 60~70일이 지나 결구가 단단해졌을 때 수확합니다. 손으로 눌렀을 때 단단하고 무게감이 느껴지면 적기입니다.

 

김장배추 파종(심는)시기,김장배추 재배방법

김장배추 파종(심는)시기,김장배추 재배방법

 

재배 팁

• 연작을 피하고, 최소 3년 이상 다른 작물과 돌려짓기를 하는 것이 좋습니다.
• 비가 많이 오는 시기에는 비닐 멀칭을 활용해 토양 유실과 병해를 예방합니다.
• 김장 시기에 맞춰 수확하려면 지역별 기후를 고려해 파종과 정식 시기를 조절해야 합니다.